令和4年度も美味しいコシヒカリが入荷しました♪
当店のお米は、新潟県南魚沼市の中でも大変美味しいといわれております地区
【 し お ざ わ 産 】
のコシヒカリを販売しております。
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【令和6年 新米】南魚沼☆しおざわ産☆こしひかり5kg
¥3,500
※2024年10月1日以降の配送になります。 お米の味は「田んぼ」で決まる! そのココロは「土」と「水」と「気候条件」がお米の基本。ここ魚沼盆地の中、全ての条件が絶妙にそろったのが「旧塩沢地区」なのです。 魚沼産コシヒカリの中でも「しおざわ米」の中でも文句無しの横綱!とにかく絶品! 粘りのあるもっちりとした食感と甘み、炊き上がりの香りは同じ魚沼産コシヒカリでも特別です!炊きたての「しおざわ米」の美味しさは、一味も二味も違います。 釜のふたを開けた瞬間、いっぱいに広がる香りとつやつやのご飯ぜひ一度ご賞味下さい。 ※写真はイメージです。 ※新米シールは、新米の時期に発送の商品のみ貼り付け。
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【令和6年 新米】南魚沼☆しおざわ産☆こしひかり3kg
¥2,100
※2024年10月1日以降の配送になります。 お米の味は「田んぼ」で決まる! そのココロは「土」と「水」と「気候条件」がお米の基本。ここ魚沼盆地の中、全ての条件が絶妙にそろったのが「旧塩沢地区」なのです。 魚沼産コシヒカリの中でも「しおざわ米」の中でも文句無しの横綱!とにかく絶品! 粘りのあるもっちりとした食感と甘み、炊き上がりの香りは同じ魚沼産コシヒカリでも特別です!炊きたての「しおざわ米」の美味しさは、一味も二味も違います。 釜のふたを開けた瞬間、いっぱいに広がる香りとつやつやのご飯ぜひ一度ご賞味下さい。 ※写真はイメージです。
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【無添加】魚沼発酵酵素 LeRiz(ルリ)
¥6,998
【魚沼発酵酵素 Le Riz(ルリ)】 公式サイトはコチラ→https://leriz.official.ec/ 魚沼発酵酵素Le Riz(ルリ)は南魚沼産コシヒカリをはじめ、八色スイカや八色しいたけなど南魚沼の農産物、さらには地元酒蔵の酒粕などの原材料から生まれた発酵液に野草を始めとする80種類もの発酵液を加えた健康酵素ドリンクです。口いっぱいに広がる南魚沼の農産物うま味と野草がもたらす健康感覚がカラダ中までゆき届きます。飲むこと楽しくさせてくれる体感系の健康酵素です。 特製の甕(かめ)の中で発酵熟成させた原液を水やジュース等で薄めることはしていない濃厚な本格志向の酵素ドリンク。自然の恵みだけを原材料として使用しているので、保存料・防腐剤・着色料・人工甘味料など、食品添加物等は一切使用しておりません。 お召し上がり方 ※付属の計量カップで25mlを、1日1~2杯程度を目安にお召し上がりください。 ※原液のままでもお召し上がりいただけます。 お好みにより水やぬるま湯、牛乳や炭酸水などで2~4倍に薄めてお召し上がりください。 <商品についてのご注意> ※体質に合わない場合はご使用をお止めください。 ※開栓後は冷蔵庫に入れ、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※食品アレルギーのある方は、原材料をご確認ください。 ※容器の底に原料の沈殿物がでる場合がありますが、品質には問題ありませんので、軽く振り混ぜてお召し上がりください。 ※乳幼児の手の届かない所に保管してください。 ※薬を服用中あるいは通院中の方、妊婦の方は、お医者様にご相談の上お飲みください。 ※植物原料を発酵・熟成させているため、季節により色や風味、粘度にバラツキが生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
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【発酵と保存の文化・南魚沼】越の三色漬け
¥5,500
容量:銀鱈、サーモン、サワラ 90g前後 各2切れ、ホタテ4玉 賞味期限:冷蔵で7日、冷凍で30日 配送方法:冷凍便 アレルギー:さけ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ~雪国越後・魚沼からの贈り物~ 新鮮な魚介を越後でしか手に入らない「酒粕」「味噌」にじっくり漬け込んで、ひとつひとつ心を込めて作った「越の漬け魚」。 【越後三色について】 ●越後銘酒「八海山」の酒粕 ●厳選された新潟の越後味噌 ●上品な西京味噌 越後三色を使用し、この地で脈々と受け継がれてきた味と技で、ひと切れ、ひと切れをじっくりと漬け込み、手造りにこだわった逸品に仕上げました。 創業以来、越後の味を伝えて約200年の当社オススメの商品です。 漬け込まれた魚は、旨味をギュと凝縮しています。 遠火でじっくり焼き上げ、アツアツをお召し上がり下さい。 ※市内加工(製造) ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【発酵と保存の文化・南魚沼】越の味噌漬け
¥5,500
容量:銀鱈、キンキ、銀鮭 90g前後 各2切れ 賞味期限:冷蔵で7日、冷凍で30日 配送方法 冷凍便 アレルギー:さけ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ~雪国越後魚沼からの贈り物~ 新鮮な魚介を越後でしか手に入らない極上の越後味噌にじっくり漬け込んでひとつひとつ心込めて作りました。 厳選された越後味噌と脈々と受け継がれてきた味と技で、ひと切れ、ひと切れをじっくりと漬け込み、手造りにこだわった逸品に仕上げました。 「銀だら」・「キンキ」・「銀鮭」を、極上の「越後味噌」にじっくり漬け込んだ「越の味噌漬け」は、創業以来越後の味を伝えて約200年の当社がオススメする商品です。 漬け込まれた魚は、旨味をギュと凝縮しています。 強火の遠火でじっくり焼き上げ、アツアツをお召し上がり下さい。 ※市内加工(製造) ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【発酵と保存の文化・南魚沼】越の粕漬け
¥5,500
容量:銀鱈、キンキ、銀鮭 90g前後 各2切れ 賞味期限:冷蔵で7日、冷凍で30日 配送方法:冷凍便 アレルギー:さけ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ~雪国越後魚沼からの贈り物~ 新鮮な魚介を越後でしか手に入らない極上の酒粕にじっくり漬け込んで、ひとつひとつ心込めて作りました。 越後の銘酒「八海山」の極上酒粕と、脈々と受け継がれてきた味と技で、ひと切れ、ひと切れをじっくりと漬け込み、手造りにこだわった逸品に仕上げました。 「銀だら」・「キンキ」・「銀鮭」を「八海山酒粕」にじっくり漬け込んだ「越の粕漬け」は、創業以来、越後の味を伝えて約200年の当社がオススメする商品です。 漬け込まれた魚は、旨味をギュと凝縮しています。 強火の遠火でじっくり焼き上げ、アツアツをお召し上がり下さい。 ※市内加工(製造) ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【超軟水】南魚沼のおいしい湧き水500ml×24本
¥3,600
容量:硬度7の超軟水☆南魚沼のおいしい湧き水500ml×24本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 霊峰八海山より湧き出たカラダに優しい天然水・ナチュラルミネラルウォーター。 硬度7の超軟水 新潟県・南魚沼にそびえる八海山。八海山に降り積もった雪は、やがて豊かな湧き水となり、コシヒカリをはじめ野菜や清酒など大自然のめぐみを育んでいます。 硬度7という超軟水は素材の良さを引き出してくれるので、毎日の食卓に、お料理に、幅広くお使いいただけます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ●お米の炊きあがりがふっくらつやつやに● ごはんを炊く際に重要なのが水の『硬度』。お米に水が浸透しやすいので、炊きあがったごはんは弾力があり、ふっくら。普段のごはんがより一層美味しくなります。 ●毎日のお料理に● 素材の味を引き立たせ、毎日の食卓をより豊かにしてくれます。 ●お茶やコーヒーなどに● 天然の超軟水で沸かしたお湯をご使用になれば、さらに美味しく召しあがれます。
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【新潟みやげの定番】越後名物 笹だんご
¥1,450
SOLD OUT
越後名物 笹だんご 10ケ入り 配送方法:冷凍便 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ にいがたのおみやげの定番、笹団子。 原材料の上新粉は、新潟県産とはじめ、厳選された米を使用。 甘さ、柔らかさ、味のみならず、 梱包・包装にもこだわって作られた逸品です。 冷凍品となりますので、 お召し上がりの際は、常温で30分ほど自然解凍してどうぞ。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【雪の恵み】雪室人参ジュース2種×10本詰め合わせ
¥2,700
【お届け内容】 ◆雪室人参ジュース(ミックス) 原材料名:人参、りんご果汁、レモン果汁、梅エキス 内容量:200ml×5本 ◆雪室人参ジュース(ストレート) 原材料名:人参、レモン果汁、梅エキス 内容量:200ml×5本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 豪雪の大地である新潟県南魚沼市の飯塚農場が特別栽培で育てたにんじんを雪室で越冬、熟成させた「雪室にんじんジュース」です。 人参特有の臭みがなく人参の甘みと旨みがたっぷり。 雪室人参・りんご果汁・レモン果汁・梅エキスをブレンドしたミックスタイプと 雪室人参、レモン果汁、梅エキスのストレートタイプのセットです。 にんじんをただ搾るだけでなく、すりおろすことでニンジンの繊維をろ過せずにそのままジュースに入れているので「トロッ」として濃厚。 すりおろしのザラッとした飲み口もまた美味しさの秘訣です。 ※雪室(ゆきむろ)とは、冬に降り積もった雪を室内に蓄えて「冷蔵庫状態」にした倉庫のことです。 蓄えた雪は一年を通じて室温を低温に保ちます。冬には0度付近に、夏でも9度ほどで野菜を保管するのに最適な温度帯を保ちます。その雪室で保存され、甘みたっぷりになった雪室人参をそのまま搾ってジュースにしました。 ※原料の雪下人参は特別栽培。化学農薬7~8割減。化学肥料は不使用。 ※添加物、安定剤など一切不使用。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【天然水仕込み】ユキオトコ サイダー× 24本
¥6,840
【容量】 ユキオトコ サイダー:310ml× 24本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雪国のお酒『鶴齢』『雪男』を醸す青木酒造の仕込み水を使用した、天然水仕込みのご当地サイダーです。 雪降る南魚沼をイメージした水玉の背景と、ユキオトコの絵柄がかわいいパッケージは、インスタ映えすると人気です♪ 味は、甘さ控えめで炭酸が少し強めの、大人も楽しめるサイダーとなっており、 キンキンに冷やしてそのまま飲んでも、また、『雪男シリーズ』の【雪男焼酎】と割っていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【天然水仕込み】ユキオトコ サイダー×12本
¥3,420
【容量】 ユキオトコ サイダー:310ml×12本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雪国のお酒『鶴齢』『雪男』を醸す青木酒造の仕込み水を使用した、天然水仕込みのご当地サイダーです。 雪降る南魚沼をイメージした水玉の背景と、ユキオトコの絵柄がかわいいパッケージは、インスタ映えすると人気です♪ 味は、甘さ控えめで炭酸が少し強めの、大人も楽しめるサイダーとなっており、 キンキンに冷やしてそのまま飲んでも、また、『雪男シリーズ』の【雪男焼酎】と割っていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【天然水仕込み】ユキオトコ サイダー×6本
¥1,710
【容量】 ユキオトコ サイダー:310ml×6本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雪国のお酒『鶴齢』『雪男』を醸す青木酒造の仕込み水を使用した、天然水仕込みのご当地サイダーです。 雪降る南魚沼をイメージした水玉の背景と、ユキオトコの絵柄がかわいいパッケージは、インスタ映えすると人気です♪ 味は、甘さ控えめで炭酸が少し強めの、大人も楽しめるサイダーとなっており、 キンキンに冷やしてそのまま飲んでも、また、『雪男シリーズ』の【雪男焼酎】と割っていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【南魚沼産】和からしマスタード・南蛮じぉっから 2個セット
¥1,570
新潟県南魚沼市 鈴木農場の 「和からしマスタード」と「南蛮じぉっから」を2個詰合せにしました。 ≪内容量・サイズ等≫ ●マスタード:100g×1 ●南蛮じぉっから:100g×1 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 【マスタード】 雪国である、新潟県南魚沼で古くから親しまれているからし菜を自家農場の畑の雪解け水で栽培し、からし菜の種をそのままお酢につけることで素材の味そのものを生かしたマスタードになっております。 100%国産で輸入物のマスタードに比べ、香り・辛み・酸味が強いのが特徴で、空気に触れると、その香りと辛みと酸味が一気に広がります。新潟県内の醸造酢メーカーの中から鈴木農場のマスタードシードに合うお酢を選び熟成させました。 そのまま食べても美味しいマスタード 鈴木農場のマスタードは種の味を味わって頂く事を第一に考えたマスタードです。 空気に触れると香りが増しますので少し混ぜて、そのままでお召し上がりください。 お酒のおつまみとして、クラッカーに付けて食べるのもお勧めです。 【南蛮じぉっから】 南魚沼の特産品かぐら南蛮を塩漬けにした伝統料理。 鈴木農場では新潟県が野沢菜より発見した乳酸菌ウオヌマ株を入れることによりまろやかで、健康面にも気を使った南蛮じぉっからが出来ました。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ かぐら南蛮とは・・・ https://www.ja-m-uonuma.or.jp/agri/suika/
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【さいき養蜂園】新潟県南魚沼産アカシアはちみつ (1kg)
¥3,980
SOLD OUT
【さいき養蜂園 100%天然ピュアはちみつ】 新潟県南魚沼市のアカシヤの花の蜜をしぼったはちみつです。 舌触りまろやかでクセがなく、後味もスッキリしています。 口の中いっぱいに贅沢なコクのある味わいと花の香り・上品な甘味が広がります。 味・香りともに良く、パンに塗ったりヨーグルトや紅茶に混ぜたり、お菓子・お料理に使用したりと幅広くお使い頂けます。 当店の蜂蜜は完熟した蜂蜜を一切加工しない非加熱の蜂蜜です。 ■注意事項/その他 はちみつは生ものです。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 ※白く結晶する本物のハチミツです。品質には問題ありません。 気になるようでしたら、フタを開けて50℃ぐらいで湯煎をすると結晶が戻ります。
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【さいき養蜂園】南魚沼産&国産 蜂蜜セット(300g×3本)
¥4,800
新潟県南魚沼市産の【アカシヤのはちみつ】300gと、【さくら】【藤】【黒花槐】【栗】【烏山椒】【菩提樹】【蕎麦】【みかん】【百花蜜】の9種類の中から季節に合わせ当店で選んだ2種類(300g×2本)、合計300g×3本のセットです。 ◆アカシア:南魚沼産 300g×1本 ◆300g×2本:以下9種類のから2種類を季節に合わせ当店で選んでお送りいたします。 ※お送りする商品につきましてご質問やご希望がある場合は、ご注文の際に(利七屋 TEL:025-788-1011・e-mail:rishichiya@yahoo.co.jp)ご連絡ください。ご連絡がない場合は当店で選びお送りいたします。 さくら :南魚沼産 藤 :南魚沼産 黒花槐 :南魚沼産 栗 :南魚沼産・岩手産 烏山椒 :南魚沼産 菩提樹 :南魚沼産・岩手産 蕎麦 :南魚沼産・北海道産 ※アレルギー そば みかん :南魚沼産 百花蜜 :南魚沼産 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ アカシヤは舌触りまろやかでクセがなく、後味もスッキリしています。 口の中いっぱいに贅沢なコクのある味わいと花の香り・上品な甘味が広がります。 味・香りともに良く、パンに塗ったりヨーグルトや紅茶に混ぜたり、お菓子・お料理に使用したりと幅広くお使い頂けます。 当店の蜂蜜は完熟した蜂蜜を一切加工しない非加熱の蜂蜜です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ■注意事項/その他 はちみつは生ものです。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 ※白く結晶する本物のハチミツです。品質には問題ありません。 気になるようでしたら、フタを開けて50℃ぐらいで湯煎をすると結晶が戻ります。
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【さいき養蜂園】国産そばはちみつ(1kg)
¥3,980
そばはちみつは、白い可愛らしい花からは想像がつかないような独特な香りを持っているのが特徴です。 さいき養蜂園のはちみつでは、主に地元南魚沼産と北海道産のそばの花を使っております。 はちみつの色は薄黄色の色ではなく、黒褐色なのが特徴で、そばの強い香りと黒砂糖に似た深いコクと独特の風味があります。日本ではマイナーなはちみつとなっていますが、フランスではジンジャーブレッドの材料としても重宝される高級はちみつとして人気があります。 ミネラルが多く含まれており、特に鉄分の含有量が多一般的なはちみつに比べ数倍の量が含まれているので、貧血気味の人におすすめです。 また、殺菌作用があるので、喉の痛みや咳対策としても効果を発揮してくれます。さらに、ミネラルも豊富に含まれているので美容効果も期待できます。 クセが強く個性的なので食べづらいはちみつではありますが、一般的なはちみつに比べると栄養価が非常に優れています。「自然のサプリメント」と呼んでも差し支えないはちみつです。 クセが強いので、あっさりとした料理には向いていませんが、スパイスの効いた肉料理やライ麦パンやドイツパンのようなしっかりとした味わいのパンにおすすめです。 当店の蜂蜜は完熟した蜂蜜を一切加工しない非加熱の蜂蜜です。 アレルギー:そば ■注意事項/その他 はちみつは生ものです。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 ※白く結晶する本物のハチミツです。品質には問題ありません。 気になるようでしたら、フタを開けて50℃ぐらいで湯煎をすると結晶が戻ります。
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【塩沢産そば粉100%使用】雁木屋の乾そば3箱セット
¥7,200
地元塩沢産のそば粉を100%使用!素材にこだわった雁木屋の乾そばの3箱セットです。 こだわりはなんといっても素材です。 蕎麦は地元塩沢の蕎麦組合の協力のもと、日本一のお米の産地、旧南魚沼郡塩沢町で栽培された「塩沢産そば粉」を100%使用した二八蕎麦です。 厳選素材を使用した雁木屋の乾そばをぜひご賞味ください。 ■お蕎麦の茹で方 1袋200gを約3リットルの充分に沸騰したお湯の中へ入れ箸で軽くほぐし、およそ6分前後を目安に茹でます。 茹で上がったらざるに取り出し冷水でよく洗い水を切りお召し上がりください。 (温麺の場合も水でよく洗い、お湯の中に戻しあたためてからお召し上がりください。) ※そばの中に混じっている黒い粒は、そばの殻ですので安心してお召し上がりください。 アレルギー:小麦、そば ※蕎麦・小麦にアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
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【塩沢産そば粉100%使用】雁木屋の乾そば(200g×5袋)
¥2,450
地元塩沢産のそば粉を100%使用!素材にこだわった雁木屋の乾そば。 こだわりはなんといっても素材です。 蕎麦は地元塩沢の蕎麦組合の協力のもと、日本一のお米の産地、旧南魚沼郡塩沢町で栽培された「塩沢産そば粉」を100%使用した二八蕎麦です。 厳選素材を使用した雁木屋の乾そばをぜひご賞味ください。 ■お蕎麦の茹で方 1袋200gを約3リットルの充分に沸騰したお湯の中へ入れ箸で軽くほぐし、およそ6分前後を目安に茹でます。 茹で上がったらざるに取り出し冷水でよく洗い水を切りお召し上がりください。 (温麺の場合も水でよく洗い、お湯の中に戻しあたためてからお召し上がりください。) ※そばの中に混じっている黒い粒は、そばの殻ですので安心してお召し上がりください。 アレルギー:小麦、そば ※蕎麦・小麦にアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
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【南魚沼産こがねもち使用】伝承餅 1パック(8切れ入り)
¥600
南魚沼産こがねもち使用した杵つき餅「伝承餅」1パック(8切れ入り) ※ご注文いただいてからの製造となりますので、発送までに約1週間程度のお時間をいただいております。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ もち米の王様「魚沼産こがねもち米」100%使用。 もち米「こがねもち米」は水稲もち米の中で最高品質といわれています。その中でも、新潟県南魚沼産こがねもち米は極上品。 その南魚沼市塩沢産のこがねもち米を100%使用しています。 日本一のお米魚沼産コシヒカリの産地で有名な新潟県南魚沼市旧塩沢町。 もち米もお米と一緒で「土」「水」「気候条件」が美味しさの基本です。 塩沢地方の栄養分豊富な土、ミネラル豊かな水、適度な湿度と朝夕の気温差が大きい意気候が極上の「こがねもち米」を作っています。 色、艶、香り、味、どれをとっても最高級品。 もっちりとした歯ごたえ、煮崩れしにくい最高級の品質、ねばり、こし、風味をもったお餅に仕上げました。 豊かな香り コシ・なめらかさ・舌ざわりをお楽しみください!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 賞味期限 製造日より3ヶ月 配送方法 常温
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【南魚沼産こがねもち使用】伝承餅 6パック
¥3,600
南魚沼産こがねもち使用した杵つき餅「伝承餅」(8切れ入り)× 6パック ※ご注文いただいてからの製造となりますので、発送までに約1週間程度のお時間をいただいております。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ もち米の王様「魚沼産こがねもち米」100%使用。 もち米「こがねもち米」は水稲もち米の中で最高品質といわれています。その中でも、新潟県南魚沼産こがねもち米は極上品。 その南魚沼市塩沢産のこがねもち米を100%使用しています。 日本一のお米魚沼産コシヒカリの産地で有名な新潟県南魚沼市旧塩沢町。 もち米もお米と一緒で「土」「水」「気候条件」が美味しさの基本です。 塩沢地方の栄養分豊富な土、ミネラル豊かな水、適度な湿度と朝夕の気温差が大きい意気候が極上の「こがねもち米」を作っています。 色、艶、香り、味、どれをとっても最高級品。 もっちりとした歯ごたえ、煮崩れしにくい最高級の品質、ねばり、こし、風味をもったお餅に仕上げました。 豊かな香り コシ・なめらかさ・舌ざわりをお楽しみください!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 賞味期限 製造日より3ヶ月 配送方法 常温
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【八海山 本みりん 三年熟成品】 麹の蜜
¥1,250
八海山 本みりん 三年熟成「麹の蜜」:500ml 手造り麹由来の甘みとコクが、お料理を上品でふくよかな味わいに。 原料から吟味した、酒蔵こだわりの本みりんです。 酒蔵麹を含む原料米は全て南魚沼産。 自然蒸留の本格米焼酎を用いて三カ月以上かけゆっくり糖化させ、三年熟成からうまれた深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが、素材の味を引き立てます。 「飲むみりん」としてロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。 賞味期限:1年 ※直射日光を避け、冷蔵庫もしくは冷暗所等で保存してください。 ※開封後はなるべく早くお飲みください。
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【麹だけでつくったあまさけ】4本詰め合わせセット
¥2,678
八海山【麹だけでつくったあまさけ】の詰め合わせ4本セットです。 内容量・サイズ等 :825g×2本・410g×2本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。 酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。 よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。 江戸時代には暑気払いの飲み物として親しまれた甘酒。 温めるだけでなく、きりりと冷やしてお飲みください。 また、このあまさけは酒造りの伝統技術が息づく、贅沢な麹雑味をなくすために、米を一粒一粒ていねいに割って磨き上げた蔵人こだわりの麹から生まれる、すっきりと上品な味わいのあまさけです。 雪国魚沼の清らかな水を使用し、八海山水系のこだわりの極軟水。おいしさの秘訣は水にもあります。 ノンアルコールだから子供にもお年寄りにも酒粕を含まず、砂糖を使わない。家族みんなで気軽に楽しめます。 そして、研究によってあまさけから350以上の成分を検出。ブドウ糖・ビタミンB群・アミノ酸などを含む、理想的な飲み物です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ※未開封の場合でも冷蔵庫での保存をお願いいたします。 配送方法:冷蔵
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【あまさけ&乳酸発酵の麹あまさけGABA】8本詰合せセット
¥3,090
【容量】 八海山 麹だけでつくったあまさけ 825g × 2本 乳酸発酵の麹あまさけGABA 118g × 6本 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雪国魚沼の清らかな水を使用し、砂糖を一切使わずに麹のでんぷんで優しい甘さを引出した「あまさけ」です。 砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。江戸時代には暑気払いの飲み物として親しまれた甘酒。温めるだけでなく、きりりと冷やしてお飲みください。 そして、乳酸発酵の麹あまさけGABAは酒造りで培った技術でコントロールした麹を使用してすっきりと上品な味わいに仕上げた「麹だけでつくったあまさけ」の品質はそのままに、日本人にも馴染みの深い植物性の乳酸菌を用いて発酵させた、さわやかな酸味で飲みやすい麹のあまさけです。さらに一時的な精神ストレス軽減や血圧を下げる機能が報告されているGABAを配合しました。 これらのあまさけは雪国魚沼の清らかな水を使用し、八海山水系のこだわりの極軟水。おいしさの秘訣は水にもあります。 ノンアルコールだから、お子様からお年寄りの方まで◎ 酒粕を含まず砂糖を使わないので、ご家族みなさまで気軽にお楽しみいただけます。 ※未開封の場合でも冷蔵庫での保存をお願いいたします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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【越後の名酒 八海山 使用】八海山ゼリー(5個入り)
¥2,300
SOLD OUT
容量:八海山ゼリー(約100g)×5個 配送方法:常温 ※アルコールが入っておりますのでお酒の弱い方、お車を運転される方、お子様はご遠慮ください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 淡麗な味わいの八海山を贅沢に使用し、極上のゼリーを造りました。 越後の名酒「八海山」の原酒と越後の名水を使用し、原酒のもつフレッシュな味わいと生まれたての荒々しさを凝縮させ、最もおいしいと感じられるギリギリの硬さに調整したゼリーです。 越後魚沼の自然と人に育まれた名酒八海山の味わいと究極ののどごしをご堪能ください。 充填後に殺菌処理をしてありますので常温保存も可能ですが、美味しくいただくなら、食べる前によく冷やしてからお召し上がりください。 ※アルコールが入っておりますのでお酒の弱い方、お車を運転される方、お子様はご遠慮ください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆